Russische Sommersuppe
| 6 große | Kartoffel(n) |
| 1 Ring/e | Fleischwurst oder Geflügelwurst |
| 6 | Ei(er) |
| 1 Bund | Radieschen |
| 1 | Salatgurke(n) |
| 1 Bund | Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln |
| 1 Bund | Dill |
| 2 Becher | Schmand |
| 1 Becher | saure Sahne, 200 g |
| 2 EL | Essig zum Abschmecken, evtl. mehr oder weniger |
| Salz und Pfeffer, schwarzer | |
| 2 Liter |
Kartoffeln und Eier mit der Schale kochen, danach abkühlen lassen und schälen. Alle Zutaten in so feine Würfel wie nur möglich schneiden. |