Harriets Rezept der Woche - Himbeer Honig Flapjacks
Zutaten
- 150g Butter
- 150g hellbrauner Weichzucker
- 4 Teelöffel Honig
- 300g Haferflockenbrei
- 100g gefrorene Himbeeren
Zubereitung
Ofen auf 200/180 Grad oder Gas Stufe 6 erhitzen und eine Backform von 20 x 20cm mit Backpapier auslegen. Butter, Zucker, Honig und eine Prise Salz in einer Pfanne schmelzen lassen. Sobald die Mischung sich verbindet, den Hafer unterrühren.
Die Hafermischung in die ausgekleidete Backform kippen und mit dem Löffelrücken nach unten drücken. Himbeeren darüber streuen, dann leicht in die Hafermischung drücken. Für 25-30 Min. goldbraun backen. Abkühlen lassen, dann in 9 oder 12 Flapjacks schneiden.
BON APPETIT!
