Bananenbrot - folgende Zutaten benötigt ihr:
- 3 gereifte Bananen
- 1 Apfel
- 3 Eier
- 100g Haferflocken
- 100 g Dinkelmehl
- 1 Packung Backpulver
- 50g Mandeln
- Walnüsse (wer mag)
Zubereitung:
Ihr zerdrück/püriert die Bananen, reibt den Apfel klein und fügt die Eier hinzu. Danach verrührt ihr die trockenen Zutaten und bringt am Ende den Teig zusammen. Ab in den Ofen in einer Kastenform für 45 Minuten auf 180 Grad.
Meine Empfehlung: Mandelmus oder Erdnussmus für das Topping - Guten Appetit!